PANDAと好きなこと

アクセスカウンタ

zoom RSS 沖縄伝承の発酵乳酸菌飲料

<<   作成日時 : 2016/10/12 15:45   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

今日は、県外出身沖縄在住の女性の集まりで「ミキ」を作りました。

「ミキ」とは沖縄伝承の発酵乳酸菌飲料(無添加、砂糖を使わないヨーグルト風味のお米から作る発酵飲料です)

画像


お米の洗い方、加熱中の混ぜ方、保存の仕方をきいてると
お米がみるみる、ピカピカにかがやくお粥になってきます。

画像


出来上がりはお粥ですが
発酵が、進むとヨーグルトのようなカルピスのような味になるようです。

画像


自宅で、瓶を煮沸消毒し
早速容器をうつしかえ発酵を開始

画像


画像


さて、さて、上手くいきますか?(笑)
見極め難しそう(^-^)

画像


テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
沖縄伝承の発酵乳酸菌飲料 PANDAと好きなこと/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる